Vinho Tinto Licoroso Essência do Pampa - Guatambu

Código: GUA025 Marca:
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Uva: Cabernet Sauvignon.

Este vinho foi elaborado com 100% uvas Cabernet Sauvignon dos vinhedos da Estância Guatambu, em Dom Pedrito.

Apresenta coloração vermelho rubi com reflexos atijolados, com grande destaque pela complexidade e elegância de aromas, com notas de frutas cristalizadas, cereja, canela, baunilha, café e um toque de tabaco, vindo do envelhecimento em barril de carvalho.

Em boca é complexo, com sensação doce, com nuances de café e caramelo, apresentando grande persistência.

Colheita manual de vinhedos próprios, 36 horas em câmara fria, desengace e seleção de bagas. Fermentação alcoólica de 41 dias e adição de álcool de cereais.

O açúcar presente é o residual da própria uva. Teve passagem durante dez meses em barris de carvalho.

Harmoniza com doces e sobremesas.

  • Álcool: 18
  • Açúcar: 22,72
  • Acidez: 77,55 meq/l
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