Selección de Malbec

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Malbec Amansado

Caracteriza-se pelo seu aroma frutal e elegância. Seus taninos domados tornam este vinho aveludado na boca.

Malbec sem adição de sulfitos Familia Cecchin

Cor vermelho rubi.

Aroma de frutas vermelhas, como morangos e framboesas. Vinho mais encorpado com taninos marcados.

Malbec Familia Cecchin

Cor vermelho rubi.

Aroma de frutas vermelhas, como morangos e framboesas. Vinho com taninos marcados e leves.

Malbec Amansado

30% de cachos inteiros no tanque de cimento. F.A. espontânea (leveduras naturais ou indígenas) a uma temperatura média de 25°C durante, aproximadamente, 12 dias.

Após a fermentação, sobremaceração de aproximadamente 10 dias a mais.

Prensado em prensa pneumática juntando vinho gota com prensa. Envelhecimento: 5 meses em tanques de cimento.

Malbec sem adição de sulfitos Familia Cecchin

Tradicional, sem contato com madeira. Sem sulfitos adicionados. Colheita: manual em caixas de 18 kg.

Malbec Familia Cecchin

Tradicional, sem contato com madeira. Colheita: manual em caixas de 18 kg.

Malbec Amansado

Petiscos, carnes, massas com molhos vermelhos.

Malbec sem adição de sulfitos Familia Cecchin

Todo tipo de carnes e massas.

Malbec Familia Cecchin

Massas com molho de tomate, carnes vermelhas e carnes brancas temperadas.

Malbec Amansado

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 38
  • Álcool: 13,5
  • Açúcar: 1,3
  • Acidez: 5,7
  • PH: 3,8

Malbec sem adição de sulfitos Familia Cecchin

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 49
  • Álcool: 13,9
  • Açúcar: 2,59
  • Acidez: 4,6
  • PH: 3,8

Malbec Familia Cecchin

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 49
  • Álcool: 13,9
  • Açúcar: 2,59
  • Acidez: 4,6
  • PH: 3,8

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