Livvera Malvasia
É um vinho sensual e delicado nos seus perfumes florais intensos, aromáticos, também de ervas e cítricos como o grapefruit, mas, ao mesmo tempo, uma personalidade marcante na boca pelas suas texturas e estrutura.
Cor amarela clara, tons alaranjados podem aparecer com a evolução. Aparência velada, turva devido à sua condição de vinho natural não filtrado, sem adição de estabilizadores clarificadores ou sintéticos.
Um perfil aromático muito marcado, destacando-se o moscatel rosa, com notas frutadas. Na boca, a suculência da criolla grande é perceptível, com uma boa estrutura.
Acidez equilibrada. No final você pode sentir o amargor típico do torrontes sanjuanino. Podem aparecer presipitados dos vinhos elaborados de acordo com protocolos naturais.
Livvera Malvasia
Colheita manual em caixas de 20kg. Maturação: vinho laranja, com maceração de 60 dias em vaso de concreto ovóide.
Envelhecimento em barricas de carvalho. Não tem aditivos ou ácidos adicionados em todo o processo.
Moagem 100% sem engaços, fermentação lenta das 4 variedades, sem passar pelo carvalho.
50% com peles.
Maceração de quatro dias com peles de moscatel, torrontés e Pedro Gimenez.
Livvera Malvasia
Carnes vermelhas e brancas gordurosas, pratos temperados e apimentados.
Livvera Malvasia
Somos mendocinos e desde 2014 importamos e comercializamos rótulos de winemakers que sabem que o tempo e o amor fazem toda diferença em cada garrafa que produzem, cada uma delas guarda uma história. Garimpamos o que tem de mais interessante em vinhos de pequenas produções argentinas e brasileiras para oferecer ao mercado por preços acessíveis. Atendemos alguns dos principais restaurantes, bares e hotéis de diversos estados. E agora também entregamos para o consumidor final em todo o Brasil.