Rosé Regeneración 2021 - Regeneración

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Uva: 100% Malbec

Cor salmão claro. Aromas de frutas vermelhas e manga, com presença de flores brancas. Na boca, uma acidez equilibrada com frutas negras presentes, como os mirtilos, faz com que seja muito versátil.

Fermentação: com leveduras naturais, por algumas horas, até a cor desejada, com bombeamento diário em tanques de concreto de 12.000 litros. Envelhecimento: 5 meses em tanques de cimento. Envelhecimento em garrafa: Não filtrada, 6 meses em garrafa. Não tem madeira. Vinho apto para consumo vegano. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada. Elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa.

Salmão defumado e cru, comidas asiáticas, carnes brancas grelhadas, queijos duros.

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 84
  • Álcool: 12,5
  • Açúcar: 1,86
  • Acidez: 5,85
  • PH: 3,3
  • Vegano
  • Orgânico

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