Rosé Era Dos Ventos
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- O vinho
- Elaboração
- Outras informações
Uva: Teroldego
Na gota vínica, o sumo
A quintessência da vida
Tudo está nela:
A poeira da estrela
O colar de conchas
A textura do beijo
A flor de lotús tatuada em teu dorso
O cheiro da chuva afagando a terra
O arco lírico libertando o céu
Aquarela única,
De vinhas, tempos e rosas.
- Luís Henrique Zanini
Elaborado com uvas Teroldego, as uvas são prensadas diretamente em uma prensa de madeira e o sumo é macerado por 48 horas sobre as cascas da uva Moscato, após essa curta maceração, o vinho encerra sua fermentação em barricas de carvalho e lá permanece por 4 meses. A fermentação é espontânea sem uso de leveduras selecionadas e outros aditivos enológicos.
- Álcool: 11,8%
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Vinhedo: Caminhos de Pedra altitude 688 metros
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