Uva: 97% Pedro Ximenez + 3% Cabernet Sauvignon
Trata-se de um rosé delicado, com uma explosão de frutas na boca. Seus aromas de frutas vermelhas, mudam um pouco na boca, para um fruto vermelho também, mas um pouco mais doce e mineral que enche a boca. Frutado no nariz mas com acidez equilibrada e final seco.
Notas de frutas cítricas e brancas como pêra, grapefruit, laranja. É um vinho com muito caráter, expressão e equilíbrio!
30% de cachos inteiros no tanque de cimento. F.A. espontânea (leveduras naturais ou indígenas) a uma temperatura média de 25°C durante, aproximadamente, 12 dias.
Após a fermentação, sobremaceração de aproximadamente 10 dias a mais.
Prensado em prensa pneumática juntando vinho gota com prensa. Envelhecimento: 5 meses em tanques de cimento.
Somos mendocinos e desde 2014 importamos e comercializamos rótulos de winemakers que sabem que o tempo e o amor fazem toda diferença em cada garrafa que produzem, cada uma delas guarda uma história. Garimpamos o que tem de mais interessante em vinhos de pequenas produções argentinas e brasileiras para oferecer ao mercado por preços acessíveis. Atendemos alguns dos principais restaurantes, bares e hotéis de diversos estados. E agora também entregamos para o consumidor final em todo o Brasil.