Norte Extremo Cabernet Sauvignon - Paso a Paso
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
- Outras informações
Uva: Cabernet Sauvignon
ELABORAÇÃO: MOAGEM: Convencional. FERMENTAÇÃO:Leveduras selecionadas. Em tanques quadrados e abertos.Maceração com peles: 30 dias na presença de carvalho americano. MALOLÁCTICA : em barricas francesas e americanas.ENVELHECIMENTO EM BARRICAS:40% 24 meses em barricas americanas e 60% 12 meses em barricas francesas. Engarrafado em setembro de 2020
- Álcool: 14,8
- Açúcar: 2,5
- Acidez: 6,75
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