Norte Extremo Cabernet Sauvignon - Paso a Paso

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Uva: Cabernet Sauvignon

ELABORAÇÃO: MOAGEM: Convencional. FERMENTAÇÃO:Leveduras selecionadas. Em tanques quadrados e abertos.Maceração com peles: 30 dias na presença de carvalho americano. MALOLÁCTICA : em barricas francesas e americanas.ENVELHECIMENTO EM BARRICAS:40% 24 meses em barricas americanas e 60% 12 meses em barricas francesas. Engarrafado em setembro de 2020

 

  • Álcool: 14,8
  • Açúcar: 2,5
  • Acidez: 6,75

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