Ícone Merlot - Era dos Ventos

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Vinho de estrutura incrível, que reúne as características de um grande vinho: cor intensa, bonita. Aromas agradáveis e convidativos. É robusto, mas tem elegância. Álcool, acidez e taninos bem presentes, integrados e equilibrados, que apontam para a longevidade.

A linha Ícone só é lançada em safras especiais cujas condições climáticas conspiram para uvas com maior concentração de taninos, antocianos e açúcar, dando origem a vinhos mais estruturados e complexos.

Uvas de parreirais próprios. Colheita manual, desengace, maceração aberta por 10 dias, em cubas abertas de carvalho francês. Permanência de 18 meses em barrica de carvalho esloveno e francês (barricas de 5 anos de uso). Utilização de SO2 somente no engarrafamento.

Fermentação espontânea, sem filtração. Sem adição de Sulfitos.

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