Malvasia 2021- Livverá
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
- Outras informações
Uva: Malvasia
É um vinho sensual e delicado nos seus perfumes florais intensos, aromáticos, também de ervas e cítricos como o grapefruit, mas, ao mesmo tempo, uma personalidade marcante na boca pelas suas texturas e estrutura.
Colheita manual em caixas de 20kg. Maturação: vinho laranja, com maceração de 60 dias em vaso de concreto ovóide.
Envelhecimento em barricas de carvalho. Não tem aditivos ou ácidos adicionados em todo o processo. Sem adição de Sulfitos.
Carnes vermelhas e brancas gordurosas, pratos temperados e apimentados.
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 48
- Álcool: 12
- Açúcar: 1,16
- Acidez: 5,02
- PH: 3,06
- Biodinâmico
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