Garnacha 2020 Desquiciado

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Uva: 85% de Garnacha y 15% de Syrah

Para a confecção, foi utilizada uma piscina de cimento com epóxi em que foi realizada uma co-fermentação entre as duas variedades. Uma vez terminado o processo de fermentação, o vinho Repousou 4 meses na mesma piscina para ser engarrafado. Não passa pelo cano.

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 110
  • Álcool: 14,9
  • Açúcar: 3,43
  • Acidez: 6,38
  • PH: 3,50

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