Garnacha 2020 Desquiciado
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- O vinho
- Elaboração
- Outras informações
Uva: 85% de Garnacha y 15% de Syrah
Para a confecção, foi utilizada uma piscina de cimento com epóxi em que foi realizada uma co-fermentação entre as duas variedades. Uma vez terminado o processo de fermentação, o vinho Repousou 4 meses na mesma piscina para ser engarrafado. Não passa pelo cano.
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 110
- Álcool: 14,9
- Açúcar: 3,43
- Acidez: 6,38
- PH: 3,50
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