Uva: Cabernet Sauvignon
Sua primeira expressão aromática revela este tinto como um vinho de terra, com aromas elegantes de ervas e terra molhada, com notas de tomilho, frutas vermelhas e pretas.
Uma entrada em boca limpa, fresca e reta; taninos finos, meio de boca amplo e uma acidez que o transforma num vinho gastronômico.
Um tinto que convida a se servir outro cálice, e de uma simplicidade que o torna complexo.
Colheita manual, fermentação conjunta das uvas das três fincas em tanques quadrados de cimento (sem epóxi) com leveduras nativas e uma porcentagem de cacho inteiro entre 10% e 15%.
Depois da fermentação alcoólica se faz uma maceração prolongada com peles de 10 dias para posteriormente prensar.
O vinho é armazenado em tanques de concreto entre 5 e 7 meses, onde se faz a fermentação malolática. Finalmente filtrado e engarrafado.
Ideal para acompanhar refeições simples do dia a dia, como massas com molhos vermelhos, carnes magras.
Somos mendocinos e desde 2014 importamos e comercializamos rótulos de winemakers que sabem que o tempo e o amor fazem toda diferença em cada garrafa que produzem, cada uma delas guarda uma história. Garimpamos o que tem de mais interessante em vinhos de pequenas produções argentinas e brasileiras para oferecer ao mercado por preços acessíveis. Atendemos alguns dos principais restaurantes, bares e hotéis de diversos estados. E agora também entregamos para o consumidor final em todo o Brasil.