Uva: Cabernet Franc
Safra: 2021
Após colheita manual, as uvas são desengaçadas e maceradas de forma aberta até o fim da fermentação alcoólica. A fermentação é espontânea, sem utilização de leveduras selecionadas, sem a adição de qualquer outro aditivo químico ou animal. Esse vinho não tem afinamento em madeira. Pequenas doses de SO2 no engarrafamento.
Quero a leveza dos primeiros verões
A suavidade dos ventos
Nas flores dos roso ipês
Quero ungir o teu corpo
Com o perfume de todas as rosas
Quero versos luares
Quero lábios, lugares
Quero medir distâncias
No sussurrar das estrelas
Vindimando versos, em vinhos proféticos
Na solidão do tempo, mas junto a ti.
- Luís Henrique Zanini
Somos mendocinos e desde 2014 importamos e comercializamos rótulos de winemakers que sabem que o tempo e o amor fazem toda diferença em cada garrafa que produzem, cada uma delas guarda uma história. Garimpamos o que tem de mais interessante em vinhos de pequenas produções argentinas e brasileiras para oferecer ao mercado por preços acessíveis. Atendemos alguns dos principais restaurantes, bares e hotéis de diversos estados. E agora também entregamos para o consumidor final em todo o Brasil.