Cabernet Franc 2020 Desquiciado
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
Prêmios e pontuações- Outras informações
Uva: 90% Cabernet Franc- 5% Merlot- 5% Petit Verdot
É um tinto tinto de cor rubi com reflexos avermelhados. Corpo médio e as lágrimas grossas descem lentamente. No nariz percebe-se pimenta vermelha torrada. O aroma é persistente e reflete a personalidade do Cabernet Franc. Na boca percebem-se frutos maduros com um final com notas de tabaco pelo uso de barrica.
A elaboração é feita através da co-fermentação de Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, pelo método tradicional. Terminado o processo de fermentação, todo o vinho é encaminhado para barricas de 3º e 4º uso, onde vai repousar durante 9 meses.
Vinho apto para consumo vegano, elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e vegetais assados.
- 91 ptos JAMESSUCKLING.COM, safra 2019
- 91 ptos ROBERT PARKER, safra 2018
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 83
- Álcool: 13,9
- Açúcar: 2,85
- Acidez: 6
- PH: 3,8
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