Cabernet Franc Amansado - Patito Feo

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uva: 100% Cabernet Franc

Este Cabernet Franc de Chacayes representa o equilíbrio entre a fruta suculenta desta casta única e aquela sensação de terra húmida e especiarias que proporcionam um terroir extraordinário. Suculento e fresco. Varietal com a expressão típica do Vale do Uco. Na boca é mineral mas aveludado.

Passa 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso de 500L. Colheita em 2019.

Carnes vermelhas; carnes assadas e massas com molhos vermelhos picantes.

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 97
  • Álcool: 13,3
  • Açúcar: 2,24
  • Acidez: 5,49

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