Cabernet Franc - Amansado
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
- Outras informações
uva: 100% Cabernet Franc
Este Cabernet Franc de Chacayes representa o equilíbrio entre a fruta suculenta desta casta única e aquela sensação de terra húmida e especiarias que proporcionam um terroir extraordinário. Suculento e fresco. Varietal com a expressão típica do Vale do Uco. Na boca é mineral mas aveludado.
Passa 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso de 500L. Colheita em 2019.
Carnes vermelhas; carnes assadas e massas com molhos vermelhos picantes.
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 97
- Álcool: 13,3
- Açúcar: 2,24
- Acidez: 5,49
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