Blend tinto Picum - Familia Cecchin

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Uva: Blend tinto - 40% Malbec- 40% Cabernet Sauvignon- 20% Syrah

Cor vermelha intensa e brilhante.

No nariz, frutas vermelhas frescas, morangos, cerejas e ameixas. Na boca, é fresco e macio. Um final de boca longo e frutado.

Fermentação com leveduras indigenas, por 12 dias, tradicional com bombeamento diário em tanques de concreto de 12.000 litros.

O blend é feito com os vinhos finalizados, após a fermentação maloláctica.

Descansa 9 meses em tanques de concreto e dois meses em garrafa.

Pratos com carnes vermelhas, hambúrguer, e massas.

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 84
  • Álcool: 13,5
  • Açúcar: 3,42
  • Acidez: 4,64
  • PH: 3,9
  • Vegano
  • Biodinâmico
  • Orgânico

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