Blend Tinto Malbec e Bonarda - Paso a Paso
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R$ 171,48
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
Prêmios e pontuações- Outras informações
Uva: Blend tinto - 50% Malbec - 50% Bonarda
Cor violeta azul intensa, típica de um vinho jovem.
Aromas de frutas vermelhas do malbec, também tem notas de hervas e especiarias que aporta a bonarda.
Na boca tem acidez, untuosidade, persistência.
É um vinho fresco e macio.
Fermentação 15% com cachos inteiros. Fermentação das variedades separadas e após a fermentação alcoólica é realizado o corte. Uso de leveduras nativas.
Maceração com peles durante 15 dias, temperatura abaixo de 22°C.
Vinho apto para consumo vegano, elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.
Harmoniza com carnes assadas e massas.
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 51
- Álcool: 13,7
- Açúcar: 2,65
- Acidez: 5,06
- PH: 3,8
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