Blend Tinto da Estância - 750ml - Guatambu
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
- Outras informações
Uva: Tannat-Cabernet Sauvignon- Tempranillo
Limpo e direto, exibe cor rubi, aromas de frutas vermelhas, como cereja e morango, e frutas negras, como cassis. Na boca sente-se o toque de especiarias, como cravo. Macio e equilibrado.
Colheita manual de vinhedos próprios, 24 horas em câmara fria, seleção de cachos e bagas. Elaborado na vinícola Guatambu, em Dom Pedrito.
Maceração pré-fermentativa a frio por 10 dias. A fermentação malolática ocorreu espontaneamente.
Harmoniza com carnes vermelhas, tanto assadas como grelhadas, de caça, carnes de panela, massas, risotos e queijos de pasta dura.
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 112
- Álcool: 14
- Açúcar: 1,33
- Acidez: 71,43 meq/l
- pH: 3,69
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