Blend Branco de Criollas de Don Graciano - Paso a Paso
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- 1x de R$ 118,00 sem juros
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R$ 112,10
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- O vinho
- Elaboração
- Harmonização
- Outras informações
Vinho Argentino Branco de maceração - Laranja - Paso a Paso
Uva: Blend branco - 50% Criolla Grande - 25% Moscatel Rosado - 15% Torrontes
Expressivo e selvagem.
Uma ótima combinação de frutas brancas e tropicais com notas de ervas. Cor amarela com notas verdes, claras e brilhantes.
Em boca muito fresco e com excelente acidez.
Colheita manual em caixas de 16 kg.
As uvas são enviadas para uma prensa pneumática onde farão uma maceração com a adição de gelo seco para extrair aromas primários e precursores aromáticos. Fermentação: em tanques de aço inoxidável por 12 a 15 dias a temperaturas controladas.
Ele não realiza fermentação malolática nem passa por Madeira.
- Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 115
- Álcool: 13,5
- Açúcar: 2,05
- Acidez: 5,62
- PH: 3,3
- Sem adição de Sulfitos
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