Uva: 75% Sauvignon Blanc e 25% Chardonnay
Branco fresco e elétrico, começando por seus aromas expressivos que lembram as ervas características do Sauvignon Blanc, com toques cítricos e frutais trazidos pelo Chardonnay.
ntrada na boca com expressão de fruta branca, paladar firme, equilibrado, com volume médio, grande tensão e acidez afiada. Um branco vertical, moderno e de clima frio.
De colheita manual, ambas as cepas são fermentadas ao mesmo tempo em ovos de concreto sem epóxi com fermentos nativos. Terminada a fermentação alcoólica, este vinho é criado em ovos de concreto por 7 meses; parte do vinho (indefinida) realiza a fermentação malolática. Leve filtragem e engarrafamento.
Vinho apto para consumo vegano, elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.
Ideal para acompanhar refeições simples do dia a dia como massas com molhos vermelhos, carnes magras.
Somos mendocinos e desde 2014 importamos e comercializamos rótulos de winemakers que sabem que o tempo e o amor fazem toda diferença em cada garrafa que produzem, cada uma delas guarda uma história. Garimpamos o que tem de mais interessante em vinhos de pequenas produções argentinas e brasileiras para oferecer ao mercado por preços acessíveis. Atendemos alguns dos principais restaurantes, bares e hotéis de diversos estados. E agora também entregamos para o consumidor final em todo o Brasil.