Alma Gemela White Field Blend - Onofri Wines

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Uva: 33% Chardonnay, 33% Marsanne e 33% Roussanne

Trata-se de um blend de uvas brancas proveniente de Los Chacayes, é um vinho muito aromático com notas cítricas e florais no nariz que se misturam harmoniosamente com notas de pêssego branco.
É um vinho complexo, com muito carácter na boca, frescura e complexidade.

Colheita manual em caixas.
Fermentação alcoólica em cuba de inox, co-fermentando as três castas. Fermentação malolática parcial.
10 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês: 20% primeiro uso, 80% em barris de 3º e 4º uso.
Vinho apto para consumo vegano, elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.

Corpo médio, ótima acidez e taninos macios, é ideal para acompanhar carnes como porco, carnes de caça, churrasco, refeições com tomate fresco ou massa com molho de tomate.

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 92
  • Álcool: 13,6
  • Açúcar: 3,46
  • Acidez: 6,30
  • PH: 3,5

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