Alma Gemela Pedro XImenez - Onofri Wines

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Uva: Pedro XImenez

Apresenta uma cor amarela/palha pálida com tons esverdeados, com aromas sutis que lembram cítricos leves e pêssego branco. Com uma acidez presente que realça a sua frescura, corpo leve e frutado com grande equilíbrio na boca e um final muito agradável e prolongado.

Colheita manual em caixas.
Fermentação alcoólica com leveduras indígenas a baixas temperaturas em cubas de inox. Sem fermentação malolática.
Sem envelhecimento em madeira.
Vinho apto para consumo vegano, elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.

Um ótimo vinho para degustar só porque é muito fácil de beber. Acompanha bem frutos do mar, ceviche, saladas e queijos mais leves.

  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 95
  • Álcool: 13
  • Açúcar: 1,42
  • Acidez: 6,04
  • PH: 3,5

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