Alma Gemela Bonarda - Onofri Wines - Patito Feo

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Uva: Bonarda

Cor rubi intensa com tons violáceos. Aromas de especiarias e frutas vermelhas, como amora e cassis com um final longo. Um vinho de grande equilíbrio na boca com uma frescura atraente, corpo médio e taninos macios.

COLHEITA: manual em caixas.
FERMENTAÇÃO: Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em tanques de inox. Fermentação malolática espontânea.
ENVELHECIMENTO: 10 meses em tonéis de 4º uso. Vinho apto para consumo vegano, elaborado sob protocolos de produção orgânica desde o vinhedo até a garrafa. Não possui nenhum selo ou certificação de organização especializada.

Pode ser degustado com uma grande variedade de alimentos desde carnes brancas e vermelhas, empanadas e até pizzas. Vinho versátil que se adapta e respeita os mais diversos sabores e texturas.
  • 91 ptos DESCORCHADOS, safra 2018
  • 90 ptos JAMESSUCKLING.COM, safra 2019
  • Anhidrido sulfuroso total (mg/L): 72
  • Álcool: 13,4
  • Açúcar: 3,09
  • Acidez: 5,89
  • PH: 3,6
  • Vegano e orgânico

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